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　　生物工程專業培養德智體美全面發展，適應市場經濟體制和改革開放需要，掌握現代生物工程技術及其產業化科學原理、工藝過程和工程設計等基本理論，基本技能，能在保健品、制藥等領域從事生產、產品技術研究開發、質量檢測和企業管理的高級應用型技術人才。

　　生物工程的應用領域非常廣泛，包括農業、工業、醫學、藥物學、能源、環保、冶金、化工原料、動植物、凈化等。它必將對人類社會的政治、經濟、軍事和生活等方面產生巨大的影響，為世界面臨的資源、環境和人類健康等問題的解決提供美好的前景。

　　生物工程專業主要學習微生物學、生物化學、化學工程、發酵工程等方面的基本理論和基本知識，受到生物細胞培養與選育、生物技術與工程等方面的基本訓練，具備在生物技術與工程領域從事設計、生產、管理和新技術研究、新產品開發的基本能力。

　　生物工程專業通過學習生物技術及其產業化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基礎理論，掌握生物技術與工程領域的生產管理和新技術的研究、新產品開發的基本技能。