園藝學院是湖南農(nóng)業(yè)大學歷史最悠久、規(guī)模最大的學院之一。學院師資力量雄厚、科研條件優(yōu)越、科研成果突出。

學院現(xiàn)有在校學生1916人，其中本科生1374人、碩士研究生430人、博士研究生112人；有教職工134人，其中中國工程院院士2人、教授36人、副教授47人，博士生導師25人、碩士生導師64人。“新世紀百千萬人才工程”國家級人選2名，享受國務院特殊津貼專家5名，國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系崗位科學家8名，國家“萬人計劃”領軍人才1名，農(nóng)業(yè)部“杰出農(nóng)業(yè)創(chuàng)新人才”3名，湖南省優(yōu)秀專家1名，湖南省“百人計劃”1名。

學院建有國家植物功能成分利用工程技術研究中心、獸用中藥資源與中獸藥創(chuàng)制國家地方聯(lián)合工程研究中心、教育部園藝作物種質(zhì)創(chuàng)新與新品種選育工程中心、國家柑橘改良中心長沙分中心、長沙市柑橘無病毒原原種苗培育基地、茶學教育部重點實驗室、國家中醫(yī)藥管理局亞健康干預技術實驗室、國家中藥材生產(chǎn)（湖南）技術中心、中獸藥湖南省重點實驗室、湖南省天然產(chǎn)物工程技術研究中心、湖南省馬鈴薯工程技術研究中心、湖南省葡萄工程技術研究中心、湖南省中亞熱帶優(yōu)質(zhì)花木繁育與利用工程技術研究中心、生物質(zhì)醇類燃料湖南省工程實驗室等14個省部級以上科技創(chuàng)新平臺，建有園藝園林實踐教學省級示范中心以及植物資源、園藝、茶學3個省部共建本科專業(yè)實驗室。

2015年以來，學院共承擔包含國家自然科學基金、國家重點基礎研究發(fā)展計劃等省部級以上科研項目120余項，年均到位科研經(jīng)費2300余萬元。獲省部級以上科研成果獎13項，獲國家發(fā)明專利授權80余項，發(fā)表科研論文800余篇。學院與加拿大、意大利、波蘭、美國、日本、英國、荷蘭、新西蘭等國家的高等院校、研究院所和學術團體等開展了廣泛的科技合作和學術交流。

學院建有園藝學博士后流動工作站、園藝學一級學科博士點以及茶學、果樹學、蔬菜學、觀賞園藝學和藥用植物資源工程5個二級學科博士點，園藝學一級學科碩士點以及茶學、果樹學、蔬菜學、觀賞園藝學和藥用植物資源工程5個二級學科碩士點，園藝、茶學、中藥資源與開發(fā)3個本科專業(yè)。園藝學科在全國第四輪學科評估中獲評“B+”，入選為國內(nèi)一流建設學科。茶學專業(yè)為國家特色專業(yè)，園藝、茶學專業(yè)為湖南省雙一流本科專業(yè)。劉仲華教授領銜的“園藝植物功能成分優(yōu)異資源高效利用”團隊和“茶業(yè)深加工與功能成分利用”團隊分別入選教育部“長江學者和創(chuàng)新團隊發(fā)展計劃”創(chuàng)新團隊和農(nóng)業(yè)部第一批農(nóng)業(yè)科研杰出人才及其創(chuàng)新團隊，楊國順教授領銜的“刺葡萄種質(zhì)創(chuàng)新與開發(fā)利用創(chuàng)新”團隊、曾建國教授領銜的“獸用中藥資源與中獸藥創(chuàng)制創(chuàng)新”團隊入選為農(nóng)業(yè)部第二批農(nóng)業(yè)科研杰出人才及其創(chuàng)新團隊，園藝學和茶學教學團隊為湖南省省級教學團隊。